MENU DU MIDI
MENU DU JOUR du Mardi 1 juILLET au Vendredi 4 juillet 2025
Carpaccio de courgettes, Caviar d’aubergines citronné, Copeaux de tomme
Ou
Saumon marinées, Betteraves en textures, Vinaigrette livèche
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Pavé de cabillaud, Petits pois coriandre, Sarrasin, Émulsion framboise citron vert
Ou
Supreme de volailles, Pomme darphin, Épinards sautés, Gel citron, Jus court
Ou
Risotto de tomates, Coulis de basilic, Réduction balsamique (Végétarien)
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Carotte cake, Coulis d’abricots, Crème fouettée
Ou
Ile flottante, Crème anglaise, Caramel
Ou
Sélection de fromages de Bruand Fromagerie 14-
Menu Complet 36CHF
Entrée + plat 29CHF
Plat + dessert 29CHF
Plat seul 22CHF