MENU DU 28 NOVEMBRE AU 01 DECEMBRE

Gougère au chèvre, Épinards, Carottes, Sauce au combava

Ou

Gravlax d’omble chevalier, Crème de céleris, Vierge grenade-persil

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Filet de merlu, Choux fleurs en textures, Endives braisées, Émulsion vin blanc-aneth

Ou

Cuisse de canard confite, Navets rôtis au miel, Betteraves, Jus au curcuma

Ou

Arancini à la courge, Œuf mollet, Sucrine (Végétarien)

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Cornet de Léon, Crémeux à la châtaigne, Fruits exotiques, Sorbet agrumes

Ou

Panna cotta au chocolat au lait, Biscuit, Confiture de lait, Émulsion grand Marnier

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Sélection de fromages de Bruand Fromagerie 14-

Menu Complet 36CHF

Entrée + plat 29CHF

Plat + dessert 29CHF

Plat seul 22CHF