Du 12 au 15 Février

Quiche aux poireaux, Ricotta, Salades de légumes croquants

ou

Croustillant de bœuf, Pommes de terre rattes, Piquillos

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Pavé d’espadon mariné aux herbes, Pâte soba, Navets, Sauce wasabi

ou

Poitrine de veau confite, Crémeux de courges, Radis, Jus à la menthe

ou

Velouté de haricots blancs, Balsamique, Osau Iraty   (Végétarien)

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Cornet de Léon, Crème vanille, Variation de coings, Pistaches torréfiées

ou

Sablé chocolat, Ananas caramélisés, Sorbet citron vert

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Sélection de fromages de Bruand Fromagerie – 12-