Du 21 au 24 Mai

Velouté de petit pois, Tartine printanière, Mousse citron confit

ou

Tartare de dorade, Pommes verte-céleri, Roquette, Huile sésame

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Filet de rascasse, Riz vénéré à la menthe, Bouillon paprika, Fenouils

ou

Magret de canard snacké, Crémeux de navets, Cerises, Jus aux épices

ou

Galette de seigle, Guacamole, Beaufort (Végétarien)

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Cornet de Léon, Mousse chocolat blanc-verveine, Ananas, Sorbet grenade

ou

Tarte aux fraises et rhubarbes, Crème praliné, Sorbet fruit rouge romarin

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Sélection de fromages de Bruand Fromagerie – 13-