MENU DU 28 AU 31 MARS

Carpaccio de navets marinés, Chèvre frais, Sorbet shiso

Ou

Poireaux confits, Condiment pissaladière, Croustillant d’olives

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Filet de lieu jaune, Crème de fenouil, Patate douce, Sauce combava

Ou

Navarin d’agneau, Carottes confites, Champignons pickles, Sauce aux agrumes

Ou

Œuf mollet, Lentilles, Comté, Vierge aux herbes (Végétarien)

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Cornet de Léon, Syphon miel, Gel citron vert, Sorbet fruits rouges

Ou

Tarte bourdaloue, Sorbet pomme

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Sélection de fromages de Bruand Fromagerie 14-