MENU DU 26 AU 29 SEPTEMBRE

Crème de courges au lait de coco, Brie rôti, Épinards

Ou

Pastilla de cochon, Oignons confits, Pickles de fenouils, Maïs grillé

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Filet de truite saumonée, Épeautres, Butternut, Salade d’herbes, Sauce moutarde et miel

Ou

Onglet de bœuf, crème de pommes de terre au thym, Échalote, Poireaux, Jus au gingembre

Ou

Gougère, Farce châtaignes et ricotta, Céleris rôtis, Vierge citron et livèche (Végétarien)

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Cornet de Léon, Mousse cheesecake citron vert, Coulis mangue-ananas, Sorbet du jour

Ou

Crumble pêche et gingembre, Tartare de pêche, Glace verveine

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Sélection de fromages de Bruand Fromagerie 14-