Du 11 au 14 Août

Syphon houmous, Copeaux de fromage de brebis, Tomates confites

ou

Tartare de saumon et dorade, Avocat mariné, Crème montée citron vert

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Lotillon rôtie, Epeautre, Crème de choux fleurs au citron, Emulsion raifort-basilic

ou

Effiloché de canard, Purée de pommes de terre à l’olive, Petit pois, Syphon aux herbes

ou

Crème de courgettes, Burrata pimentée, Vinaigrette de câpres (Végétarien)

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Cornet de Léon, Compotée de mirabelles, Mousse citron vert, Glace coco-rhum

ou

Nem chocolat-menthe, Smoothie fruit de la passion

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Sélection de fromages de Bruand Fromagerie – 13-