MENU DU 27 AU 30 JUILLET

Soupe froide de tomates, Mousse de chèvre au tandoori, Olives caramélisées

Ou

Rillette de dorade et saumon au wasabi, Crème de choux fleurs, Pommes Granny

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Filet de rascasse, Crème de carottes au cumin, Courgettes, Mayonnaise aux algues

Ou

Onglet de bœuf, Vitelottes confites, Crème d’oignons rouges, Jus court

Ou

Gratin de macaronis, Béchamel aux poivrons, Salade de sucrine à l’estragon (Végétarien)

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Cornet de Léon Tout mûres, Chantilly au poivre de Sichuan

Ou

Sablé au spéculos, Diplomate à la gentiane, Poires en textures, Glace du jour

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Sélection de fromages de Bruand Fromagerie 13-