MENU DU 16-17 ET DU 21 AU 24 SEPTEMBRE

Œuf parfait, Crème de choux fleurs, Jambon cru, Emulsion noisette

Ou

Déclinaison de betteraves, Syphon scamorza, Chips aux sésames

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Filet de dorade, Epeautres, Carottes, Vierge aux salicornes

Ou

Magret de canard rôti, Pommes darphin au piment, Céleris, Jus poivré

Ou

Curry végétarien, Chapati, Vinaigrette de pois chiche (Végétarien)

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Cornet de Léon, Pêches rôties, Crémeux verveine, Glace yaourt de brebis-verveine

Ou

Ile flottante, Crème anglaise au combava, Amandes

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Sélection de fromages de Bruand Fromagerie 13-

Menu Complet 34CHF

Entrée + plat 28CHF

Plat + dessert 28CHF

Plat seul 22CHF