Crème de courges, Gruyère, Noix, Panais

Ou

Rillette de poissons, Brocolis, Vierge grenade et persil

—–

Dos de lieu jaune, Crème de choux fleurs, Quinoas, Gel citron, Émulsion paprika

Ou

Suprême de volaille, Pommes darphin, Crème de poireaux, Jus au Sichuan

Ou

     Œuf parfait, Crème de céleris, Patate douce, Toast (Végétarien)

—–

  Pomme confite, Crème anglaise au romarin, Tuile aux amandes

Ou

Brownie, Coulis mangue-passion, Gel agrumes, Sorbet du jour

Ou

Sélection de fromages de Bruand Fromagerie 14